Cursuri de calificare pentru BUCĂTARI la Academia Pangastro!

Academia de Cursuri Pangastro organizează cursuri de calificare pentru meseria de bucătar, iar detaliile privind cursul sunt următoarele:

Structura cursului – teorie + practică intensivă (5 luni)

• Se desfășoară săptămânal, timp de 3 luni, online – câte o după-amiază pe săptămână.
• Materialele de studiu sunt disponibile în format tipărit și digital.

• Primele trei luni – sesiuni practice de câte o zi în fiecare două săptămâni
• Ultimele două luni – participarea la sesiuni de practică și la un masterclass Pangastro 
• Partea practică se va desfășura în Odorheiu Secuiesc, într-un cadru profesional, dotat conform celor mai înalte standarde.

Program sesiuni de practică :

• luna 1 – sesiune teoretică
• luna 2 – sesiune teoretică + sesiune practică (1 zi) la fiecare două săptămâni
• luna 3 – sesiune teoretică + sesiune practică (1 zi) la fiecare două săptămâni
• luna 4 – masterclass Pangastro (2 zile)
• luna 5 – sesiune teoretică și practică (1 zi) cu pregătire pentru examen.

Formatori de top, recunoscuți internațional

Procesul de formare va fi coordonat de unii dintre cei mai apreciați profesioniști din domeniu:

• Lady Chef a României – Cornelia Ghișoi
• Chef Florin Kiss
• Popa Claudia
• și alții....

Ce veți învăța?

Cursul este structurat pe module concepute să acopere toate competențele necesare unui bucătar profesionist:

• Igiena și siguranța alimentară – norme HACCP, prevenirea contaminării, bune practici de igienă
• Organizarea activității în bucătărie – fluxuri tehnologice, tipuri de bucătării, aprovizionare și depozitare
• Tehnologia preparatelor culinare – metode de preparare, garnituri, plating, tehnici moderne
• Nutriție și dietetică – valori nutritive, adaptarea meniurilor în funcție de nevoi specifice
• Comunicare și relaționare în echipă – lucru în brigadă, leadership în bucătărie
• Practica aplicată în unități HoReCa – desfășurată în locații profesioniste, alături de mentori acreditați.

Cine poate aplica?

Cursul este deschis, atât celor fără experiență, cât și celor care doresc să-și perfecționeze abilitățile în domeniul gastronomiei.

Taxa de școlarizare include:

• Organizarea modulelor teoretice online/tipărirea materialelor de studiu
• Acces la sesiunile practice în unitățile partenere ale Academiei de Cursuri Pangastro
• Suport de curs în format electronic
• Organizarea sesiunilor practice – locație, funcționarea utilajelor/echipamentelor, utilități, formator
• Rețetele și materia primă premium
• Ustensile și echipamente profesionale.

Cost total: taxa de curs 8.300 lei + TVA + Taxa de organizare a examenului final. Plata se poate face în trei rate!

Înscrierea: se face la numărul de telefon: 0732 575 556/Whatsapp.

Dosarul trebuie să conțină:

• copie după actul de identitate
• contract de formare profesională – semnat
• cerere de participare - completat și semnat de cursant
• copie după actele de studii
• copie după certificatul de naștere
• adeverință medicală (clinic sănătos) și analize specifice (examen coproparazitologic).

Examen final și diplomă recunoscută

După cele 5 luni de pregătire, vei susține un examen final - la Odorheiu Secuiesc, iar la absolvire vei primi o diplomă recunoscută de Ministerul Educației și Cercetării.