Cursuri de calificare pentru BUCĂTARI la Academia Pangastro!

Academia de Cursuri Pangastro organizează cursuri de calificare pentru meseria de bucătar, iar detaliile privind cursul sunt următoarele:

Început curs: 20 Iulie 2026
Sfârşit curs: 04 Octombrie 2026
Dată examen: 16 Octombrie 2026

***Cursanții Academiei Pangastro, au posibilitatea de a opta pentru susținerea examenului final la o dată ulterioară.

Structura cursului – teorie + practică intensivă (5 luni)

• Se desfășoară săptămânal, online – câte o după-amiază pe săptămână.
• Materialele de studiu sunt disponibile în format digital.

• Sesiuni practice de 2 zile (3 ori)
• Partea practică se va desfășura în Brașov și Odorheiu Secuiesc, într-un cadru profesional, dotat conform celor mai înalte standarde.

Program:

• luna 1 – sesiune teoretică - săptămânal
• luna 2 – sesiune teoretică + sesiune practică de 2 zile la Brașov
• luna 3 – sesiune teoretică + sesiune practică de 2 zile la Brașov
• luna 4 – masterclass Pangastro (2 zile) la Odorheiu Secuiesc
• luna 5 – sesiune teoretică și pregătire examen online.

Formatori de top, recunoscuți internațional

Procesul de formare va fi coordonat de unii dintre cei mai apreciați profesioniști din domeniu:

• Lady Chef a României – Cornelia Ghișoi
• Chef Florin Kiss
• Inginer Crina Munteanu 

Ce veți învăța?

Cursul este structurat pe module concepute să acopere toate competențele necesare unui bucătar profesionist:

• Igiena și siguranța alimentară – norme HACCP, prevenirea contaminării, bune practici de igienă
• Organizarea activității în bucătărie – fluxuri tehnologice, tipuri de bucătării, aprovizionare și depozitare
• Tehnologia preparatelor culinare – metode de preparare, garnituri, plating, tehnici moderne
• Nutriție și dietetică – valori nutritive, adaptarea meniurilor în funcție de nevoi specifice
• Comunicare și relaționare în echipă – lucru în brigadă, leadership în bucătărie
• Practica aplicată în unități HoReCa – desfășurată în locații profesioniste, alături de mentori acreditați.

Cine poate aplica?

Cursul este deschis, atât celor fără experiență, cât și celor care doresc să-și perfecționeze abilitățile în domeniul gastronomiei.

Taxa de școlarizare include:

• Organizarea modulelor teoretice online/tipărirea materialelor de studiu
• Acces la sesiunile practice în laboratorul Academiei de Cursuri Pangastro
• Suport de curs în format electronic
• Organizarea sesiunilor practice – locație, funcționarea utilajelor/echipamentelor, utilități, formator
• Rețetele și materia primă premium
• Ustensile și echipamente profesionale.

Cost total: taxa de curs 8.300 lei + TVA (10.043 lei) și Taxa de organizare a examenului final (500 de lei). Plata se poate face în mai multe rate!

Înscrierea: 0732 575 556 sau 0733-313 042/Whatsapp.

Dosarul trebuie să conțină următoarele, se poate trimite și prin Whatsapp

• copie după actul de identitate,
• contract de formare profesională – semnat,
• cerere de participare - completat și semnat de cursant,
• copie după actele de studii,
• copie după certificatul de naștere,
• Aviz medical cu specificația „apt pentru a desfășura activități în domeniul alimentar” eliberat în baza următoarelor învestigaţii:
  -examen clinic general
  -examen radiologic pulmonar
  -examen VDRL
  -examen coproparazitologic si coprobacteriologic

Examen final și diplomă recunoscută

După cele 5 luni de pregătire, vei susține un examen final - la Odorheiu Secuiesc, iar la absolvire vei primi o diplomă recunoscută de Ministerul Educației și Cercetării.