Iași / Artă în cofetărie: Torturi clasice, entremet și monoporții

10-11 August 2026

15

În cadrul acestui curs, participanții vor învăța să realizeze torturi clasice, entremet-uri moderne și monoporții elegante, punând accent pe tehnici de asamblare, echilibru de gust și estetică. Fiecare preparat va fi construit pas cu pas, de la baze și creme până la finisaje profesionale și decoruri rafinate.

Pe parcursul celor două zile, vor fi realizate următoarele produse:

* Tort Mango

* Tort Gianduja

* Tort cu ciocolată și zmeură

* Monoporții în formă de inimă, cu mousse de zmeură

* Monoporții cu ciocolată și caise

* Monoporții cu fistic și caise

* Entremet cu fistic și caise

* Macarons cu ciocolată

* Macarons cu zmeură

* Rulada Pavlova

• durata: 2 zile
• Program: ziua I - 9:00 - 18:00
                  ziua II - 8:00 - 15:00
• grad de dificultate: easy-medium
• locația: Iași
• formator Robert Eisler

Tariful de participare este 2300 RON cu TVA. Acesta include instruirea, toate materiile prime şi ustensilele sunt asigurate, iar cursanţii vor primi apă/cafea pe parcursul zilei, produsele realizate la curs și câte un șorț personalizat și diplomă de participare.

Pentru detalii sau înscrieri la acest curs contactaţi organizatorii la telefon 0732-575.556, 0733-313.042 sau prin WHATSAPP sau pe adresa Această adresă de email este protejată contra spambots. Trebuie să activați JavaScript pentru a o vedea.

Robert Eisler este un generalist care pune accentul pe gust în primul rând.
Preferă un aspect curat, simplu al deserturilor. Își dorește ca în urma cursurilor lui, participanții să înteleagă tehnicile din spatele preparatelor, să înteleagă și "de ce", nu doar "cum".